Ang mga cabinet ng alak ay maaaring nahahati sa mga cabinet na gawa sa kahoy atmga elektronikong kabinet ng alak.Ang cabinet na gawa sa kahoy na alak ay isang uri ng muwebles na ginagamit bilang isang display upang mag-imbak ng alak;ang electronic wine cabinet ay isang uri ng appliance na idinisenyo ayon sa natural na storage standard ng red wine, at maaari rin itong maliit na bionic wine kiln.Ang mga cabinet ng alak para sa pag-iimbak ng red wine ay karaniwang tumutukoy sa mga electronic wine cabinet.
Anong temperatura at halumigmig ang angkop para sa cabinet ng alak?
1.Angkop na temperatura, pare-pareho ang temperatura Ang alak ay hindi dapat ilagay sa isang lugar na masyadong malamig.Ang sobrang lamig ay magpapabagal sa paglago ng alak, at ito ay mananatili sa isang frozen na estado at hindi patuloy na mag-evolve, na mawawala ang kahulugan ng pag-iimbak ng alak.
2.Masyadong mainit, ang alak ay masyadong mabilis na nag-mature, hindi sapat na mayaman at pinong, na magiging sanhi ng red wine na mag-over-oxidize o kahit na lumala, dahil ang maselan at kumplikadong lasa ng alak ay kailangang paunlarin sa mahabang panahon.
3.Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak ng alak ay 10°C-14°C, at ang pinakamalawak ay 5°C-20°C. Kasabay nito, ang pagbabago ng temperatura sa buong taon ay pinakamainam na hindi lalampas sa 5°C. Kasabay nito, mayroong isang napakahalagang punto-ang temperatura ng imbakan ng alak ay ang pinakamahusay.
4.Iyon ay, ang pag-iimbak ng alak sa isang palaging temperatura na kapaligiran na 20°C ay mas mahusay kaysa sa isang kapaligiran kung saan ang temperatura ay nagbabago sa pagitan ng 10-18°C araw-araw.Upang maayos na gamutin ang alak, mangyaring subukang bawasan o maiwasan ang matinding pagbabago sa temperatura, siyempre, ang mga maliliit na pagbabago sa temperatura sa mga panahon ay katanggap-tanggap pa rin.
5.Angkop na halumigmig, pare-pareho ang halumigmig Ang perpektong halumigmig para sa pag-iimbak ng alak ay nasa pagitan ng 60% at 70%.Kung ito ay masyadong tuyo, maaari kang maglagay ng isang plato ng basang buhangin para sa pagsasaayos.
7.Ang halumigmig sa bodega ng alak o cabinet ng alak ay hindi dapat masyadong mataas, dahil madaling maging sanhi ng amag at mabulok ang mga tapon at mga label ng alak;at ang halumigmig sa bodega ng alak o cabinet ng alak ay hindi sapat, na kung saan ay mawawalan ng pagkalastiko ang tapunan at hindi maaaring ma-seal nang mahigpit ang bote.
8.Matapos lumiit ang cork, ang hangin sa labas ay sasalakay, ang kalidad ng alak ay magbabago, at ang alak ay sumingaw sa pamamagitan ng cork, na magreresulta sa tinatawag na "empty bottle" phenomenon.Halimbawa, sa isang tuyo na klima, kung walang wastong paraan ng pangangalaga, kahit na ang pinakamahusay na alak ay magiging masama sa isang buwan.
Paglilinis at pagpapanatili ng kabinet ng alak
1.Palitan ang activated carbon filter sa itaas na vent ng wine cabinet minsan bawat anim na buwan.
2.Alisin ang alikabok sa cooler (ang wire mesh sa likod ng cabinet ng alak) bawat 2 taon.
3.Mangyaring maingat na suriin kung ang plug ng kuryente ay natanggal bago ilipat o linisin ang cabinet ng alak.
4.Palitan ang istante bawat isa hanggang dalawang taon upang maiwasan ang pagpapapangit ng solid wood shelf sa ilalim ng mataas na kahalumigmigan at ang panganib sa kaligtasan na dulot ng kaagnasan ng alkohol.
5.Ganap na linisin ang cabinet ng alak isang beses sa isang taon.Bago linisin, mangyaring tanggalin ang plug ng kuryente at linisin ang cabinet ng alak, at pagkatapos ay dahan-dahang hugasan ang katawan ng cabinet gamit ang umaagos na tubig.
6.Lagyan ng presyon ang loob at labas ng cabinet ng alak, at huwag maglagay ng kagamitan sa pamamalantsa at mga nakasabit na bagay sa tuktok ng cabinet ng cabinet ng alak.Para sa mas mahusay na kaligtasan, mangyaring tanggalin ang power cord bago linisin.
7.Kapag nililinis ang cabinet ng alak, dapat kang gumamit ng manipis na tela o espongha, na babad sa tubig o sabon (katanggap-tanggap ang non-corrosive neutral cleaning agent).Punasan ito ng tuyong tela pagkatapos linisin upang maiwasan ang kalawang.Huwag gumamit ng mga kemikal tulad ng mga organikong solvent, tubig na kumukulo, pulbos ng sabon o mga acid upang linisin ang cabinet ng alak.Hindi dapat masira ang refrigeration control circuit.Huwag linisin ang cabinet ng alak gamit ang tubig mula sa gripo;huwag gumamit ng mga matitigas na brush o hindi kinakalawang na asero na mga wire upang linisin ang cabinet ng alak.
Oras ng post: Mar-13-2023
